jueves, 30 de junio de 2011

Tortilla de patata y atún

Ingredientes:

- 5 huevos
- 500 g de patatas
- 1 cebolla
- 150 g de atún en conserva
- 4 cucharadas de aceite
- sal

Elaboración:

1. En una fuente para microondas, poner el aceite y hornear un minuto al máximo (800 W).
2. Agregar las patatas peladas y laminadas, sazonar con sal y remover.
3. Tapar la fuente con una tapadera de microondas agujereada y cocinar 15 minutos.
4. A mitad de cocción, remover las patatas, añadir la cebolla pelada y picada fina y mezclar bien.
5. Batir los huevos e incorporarlos a las patatas con el atún. Remover de nuevo y hornear cinco minutos a media potencia hasta que la tortilla quede dorada.

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