Bolla de manzana

Ingredientes:

- 2 láminas de hojaldre
- 1 kg de manzana
- 200 gr de azúcar
- 1 huevo batido
- azúcar grueso para espolvorear

Elaboración:

1. Poner a macerar la víspera la manzana, pelada y cortada en trozos finos, con los 200 gr de azúcar.
2. Recubrir un molde con el hojaldre y extender sobre él la manzana escurrida.
3.Cubrir con otra capa de hojaldre y rematar alrededor como una empanada.
4. Untar con huevo batido y espolvorear con azúcar grueso abundante
5. Hornear a 180º hasta que el hojaldre esté dorado.