Galletas de mantequilla

Ingredientes:

- 250 g de harina

- 125 de mantequilla

- 100 g de azúcar

- 50 ml de leche

- 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración:

1. Mezclar en un bol la harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla reblandecida y la leche fría.

2. Trabajar la masa con las manos y cuando veamos que se despega de las paredes del bol, la depositamos encima del banco de cocina. Amasar con las manos hasta que quede bien fina.

3. Estirar la pasta con un rodillo y cortarla con un cortapastas.

4. Colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.

5. Cocer las galletas en el horno precalentado a 150º durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.