Bizcocho de yogur de plátano y coco

Ingredientes:

- 2 huevos

- 2 yogures de plátano

- 2 medidas de yogur de azúcar

- 3 medidas de yogur de harina

- 1/2 medida de aceite

- 50 gr de coco rallado

- 1 sobre de levadura

Elaboración

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa homogénea.

2. Añadir el yogur, y el aceite sin dejar de batir.

3. Incorporar el coco y, a continuación, la harina tamizada junto con la levadura.

4. Verter en un molde redondo de 20 cm.

5. Introducir en el horno precalentado a 150º durante 30 minutos aproximadamente.

6. Desmoldar y decorar con coco rallado y bolitas de chocolate.