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sábado, 30 de abril de 2011

Ganaché de chocolate

Ingredientes:

- 150 g de chocolate de cobertura
- 150 g de nata líquida
- 65 g de margarina

Elaboración:

1. Poner la nata en un cacito y llevar ebullición.
2. Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado, mover con la varilla hasta que este completamente disuelto.
3. Añadir la margarina. Templar un poco , y verter con cuidado sobre la tarta.

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