Pechugas de pollo con salsa de cebolla

Ingredientes:

- 400 g de pechuga de pollo cortada en filetes
- pan rallado con ajo y perejil
- 1 cebolla grande
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de pollo

Elaboración:

1. Rebozar los filetes de pollo con el pan rallado y freir en una sartén con un poco de aceite.
2. Retirar y reservar sobre papel absorvente.
3. Retirar un poco de aceite y en la misma sartén sofreir la cebolla cortada muy finita
4. Cuando la cebolla esté en su punto, añadir los filetes , el medio vaso de vino blanco y el caldo de pollo.
5. Remover y dejar cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente o hasta que se haya formado una salsita espesa.