Ingredientes: - 1 lechuga iceberg - 1 aguacate - 250 gr de bacalao desalado - 100 gr de aceitunas negras - 1 limón (su zumo) y - aceite - vinagre - sal - eneldo Elaboración. 1. Lavar la lechuga y secarla. Trocearla gruesa y colocarla en una ensaladera. 2. Pelar el aguacate y trocearlo ; rociarlo con el zumo de 1 limón y colocar encima de la lechuga. 3. Desmigar el bacalao y mezclar con la lechuga y el aguacate. 4. Añadir las aceitunas negras y rociar la ensalada con la vinagreta en el momento de servir.
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