Galletas rizadas de nata

Ingredientes:

- un tazón de manteca
- un tazón de azúcar
- un tazón de leche
- harina (la que admita)
- la ralladura de un limón
- dos cucharadas de zumo de limón
- una cucharadita de esencia de vainilla
- un sobre de levadura química

Elaboración:

1. Batir el azúcar con la manteca.

2. Verter la leche y el zumo de limón, y la esencia de vainilla

3. Añadir la harina tamizada junto con la levadura y la ralladura de limón.

4. Dejar reposar un rato la masa en la nevera.

5. Colocar en una bandeja de horno y cocer a 150º durante 10-12 minutos. Hasta que estén doradas.