Reventones

Ingredientes:

- 250 gr de almendras
- 125 gr de nueces
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos
- una cucharadita de canela
- la ralladura de medio limón
- azúcar glas

Elaboración:

1. Triturar las almendras y las nueces.

2. Poner en un bol las nueces y las almendras trituradas, añadir el azúcar,la canela, los huevos y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.

3. Dejar reposar la masa en la nevera toda una noche.

4. Formamos bolitas con la pasta y las colocamos separadas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

5. Espolvorear las bolitas con azúcar glas y cocer en el horno precalentado a 150º C de 8 a 10 minutos.