Galletas con bombón

Ingredientes: 

- 125 de mantequilla

- 65 gr. de azúcar glasé

- 250 gr. de harina

- 5 cucharadas de leche

- una cucharadita de sal

- chocolate fondant

Elaboración:

1.   Poner la harina en un bol junto con la sal.

2.  Cortar la mantequilla a temperatura ambiente y añadirla al bol.

3. A continuación, verter las 5 cucharadas de leche.

4. Amasar con las manos hasta que nos quede una mezcla harinosa.

5. Seguir amasando hasta formar una bola lisa y uniforme.

6. Envolver la masa en film transparente y dejar enfríar durante 1 hora.

7. Pasado ese tiempo estirar la masa entre dos hojas de papel de horno y cortar con el cortapastas elegido.

8. Colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y hornear a 150 º durante 12 minutos.

9. Cuando los bordes estén dorados sacar las galletas y dejarlas enfriar sobre una rejilla.    

11. Mientras fundir el chocolate, rellenar el molde en forma de bonbón y dejar solidificar en la nevera.

12. Cuando el bonbón  esté sólido y la galleta fría, derretir otro poco de chocolate, poner una gota en el centro de la galleta y colocar el bombón encima.

13. Dejar solidificar el chocolate para que el bombón quede bien pegado y....... ¡a saborear las galletas !