Magdalenas de tomate y atún

Ingredientes:

- 180 gr de atún escurrido
- 50 gr de concentrado de tomate
- 60 gr de nata para cocinar
- 4 huevos
- 90 gr de queso rallado Emmental
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de levadura química
- sal
- pimienta negra recien molida

Elaboración:  

1. Batir los huevos hasta que blanqueen y aumenten de volumen.
2. Añadir el atún desmigado y el resto de los ingredientes.
3. Batir unos segundos.
4. Repartir la mezcla en moldes de magdalenas.
5. Hornear en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos
6. Sacar, dejar enfriar y desmoldar.