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sábado, 1 de enero de 2022

Salpicón de marisco



Ingredientes:

- 16 langostinos
- 6 palitos de surimi
- una cebolleta
- 1 pimiento verde
- tomates cherrys 
- una manzana verde
- aceite
- vinagre
- sal

Elaboración:

1. Pelar y trocear los langostinos y los palitos de surimi. Reservar en una ensaladera.
2. Cortar el pimiento verde y la cebolleta en trozos pequeños; partir los tomates cherrys por la mitad. Añadir  a la ensaladera.
3. Lavar y pelar la manzana. Cortarla en cuadraditos y añadir al resto de ingredientes.
4. Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.
5. Mezclar bien y reservar en el frigorífico para que enfríe.      
6. Servir en cuencos o vasitos individuales.
7. Decorar con un langostino.        
                                                      

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