Borrachillos

Ingredientes:

- 18 cucharadas de aceite frito
- 600 ml de vino blanco
- 400 ml de anís
- 3 gaseosas
- harina (la que admita)
- aceite para freir

Elaboración:

1. Mezclar el aceite frito con el vino, el anís y la parte de color de las gaseosas, mover bien
2. Añadir la harina con la parte blanca de la gaseosa, a la mezcla anterior.
3. Amasar muy bien.
4. Dejar reposar la masa durante una hora.
5. Con la ayuda del rodillo, estirar muy bien la masa y cortar cuadraditos
6. Unir en el centro dos esquinas opuestas del cuadrado para dar la forma al borrachillo.
7. Freir en aceite caliente hasta que queden muy dorados.
8. Pasar por azúcar antes de servir.