Budín de pan

Ingredientes:

-3 huevos

-1litro de leche 

-1 barra de pan de 1/4 de kg

-150 gr de azúcar

-canela

-ralladura de limón

Elaboración:

1. En un litro de leche fría  echar el pan desmenuzado hasta que se ablande.

2. A continuación, añadir tres huevos enteros, el azúcar, una cucharadita de canela y la ralladura de 1 limón. 

3. Batir con la batidora.

4. Caramelizar un molde redondo y verter la mezcla.

5. Cocer en el horno precalentado a 130º durante 40 minutos aproximadamente