Bizcocho de yogur griego con piñones

Ingredientes:

- 4 huevos
- 2 yogures griegos
- 150 ml de aceite de girasol
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura
- 50 gr de piñones

Elaboración:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y esponjosa.

2. Añadir los yogures griegos, el aceite de girasol y la ralladura de limón.

3.  Incorporar la harina tamizada junto con la levadura.

4. Mezclar bien con ayuda de una espátula y verter la masa en un molde rectangular previamente engrasado .

5. Espolvorear la superficie del bizcocho con el azúcar y los piñones.

5. Cocer en el horno previamente calentado  a 150º durante 30 minutos aproximadamente.