Cookies "american style"

Ingredientes:

- 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar blanquilla
- 160 gr de azúcar moreno
- 2 huevos
- 420 gr de harina
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 5 gr de bicarbonato
- 1 pizca de sal
- 270 gr de gotas de chocolate

Elaboración:

1. Batir la mantequilla con las dos clases de azúcar.

2. Añadir los huevos de uno en uno y batir hasta que se integren con la mezcla.

3. Añadir la vainilla y la harina tamizada junto con el bicarbonato y la sal.

4. Incorporar las gotas de chocolate y mezclar bien. con ayuda de una espátula.

5. Formar bolitas con la masa y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel sulfurizado. 

6. Cocer en el horno precalentado a 180º durante 8-10 minutos o hasta que estén doraditas.

7. Sacar del horno , dejar reposar 3 minutos en la misma bandeja, luego pasarlas a une rejilla para que enfríen.