Empanadillas de atún

 

Ingredientes:

para la masa:

- 110 gr de manteca de cerdo

- 110 gr de vino blanco

- 359 gr de harina

- 1/2 cucharadita de sal

para el relleno:

- 1/2 pimiento rojo

- 1/2 pimiento verde

- 2 huevos duros

- 180 gr de atún en aceite bien escurrido

- salsa de tomate

Elaboración:

de la masa :

1. Poner los líquidos en un bol con la sal. Mezclar.

2. Agregar la harina y mezclar bien a mano o con una batidora o amasadora hasta que la mezcla esté homogénea. Ha  de quedar blanda, pero que no se pegue en las manos. Si ocurre esto, añadir un poco más de harina.

3.