Magdalenas de vainilla

Ingredientes:

- 300 gr. de harina
- 200 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 200 gr. de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.

Elaboración:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Añadir el acite y mezclar bien.
3. Incorporar la harina tamizada junto con la levadura.
4. Añadir la cucharada de esencia de vainilla.
5. Verter la masa en moldes para magdalenas y llenar hasta un poco más de la mitad.
6. Poner un poco de azúcar sobre la masa.
7. Hornear en el horno precalentado a 150º durante 20 minutos.