Canapés

 

CANAPÉS DE DE QUESO RULO Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes:

- queso rulo

- cebolla

- azúcar moreno

CANAPÉS 

Tarta de queso

 

Ingredientes:

- 4 huevos

- 275 gr de azúcar

- 750 gr de queso cremoso

- 50 gr de harina

Elaboración:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.

2. Añadir el queso cremoso y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos.

3. Tamizar la harina sobre la mezcla y con la batidor, a velocidad baja,  mezclamos hasta que se integre.

4. Verter en un molde redondo desmontable forrado con papel sulfurizado.

5. Introducir en el horno precalentado a 180º durante 1 hora 30 .

6. Dejar que el pastel enfríe dentro del molde.

7. Desmoldar y conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Coca de verduras

 Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre rectangular

- tomate frito

- un calabacín pequeño

- dos cebollas 

- 1 pimiento verde italiano

- 1/2 pimiento rojo

- 10 tomates cherrys

- queso rulo de cabra

- aceite

- sal

- orégano

- mezcla de quesos rallados

Elaboración:

1. 

Tarta de manzana casera

 

Ingredientes: 

- 1kg de manzanas

- 1 vaso de harina

- 1 vaso de leche

- 1 vaso de harina

- 2 huevos

- 3 cucharadas de mantequilla

- 1/2 Cta de canela

- mermelada de melocotón

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180º

2. Pelar todas las manzanas menos una  que las reservaremos para decorar la tarta.

3. Cortar las manzanas en trocitos y poner en el vaso de la batidora.

4. Añadir el vaso de leche, el vaso de harina tamizada, el vaso de azúcar, los huevos, las cucharadas de mantequilla y la canela.

5. Batir todo muy bien.

6. Verter en un molde previamente engrasado.

7. Adornar con la manzana cortada en forma de media luna  que habíamos reservado previamente.

8. Introducir en le horno precalentado y cocer durante 40 minutos a 180º.

Salpicón de marisco

Ingredientes:

- 16 langostinos

- 6 palitos de surimi

- una cebolleta

- 1 pimiento verde

- tomates cherrys 

- una manzana verde

- aceite

- vinagre

- sal

Elaboración:

1. Pelar y trocear los langostinos y los palitos de surimi. Reservar en una ensaladera.

2. Cortar el pimiento verde y la cebolleta en trozos pequeños; partir los tomates cherrys por la mitad. Añadir  a la ensaladera.

3. Lavar y pelar la manzana. Cortarla en cuadraditos y añadir al resto de ingredientes.

4. Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.

5. Mezclar bien y reservar en el frigorífico para que enfríe.      

6. Servir en cuencos o vasitos individuales.

7. Decorar con un langostino.