Bizcocho de nata

Ingredientes:

- 250 de harina

- 250 de azúcar

- 75 ml de aceite de girasol

- 200 ml de nata

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura química

- una pizca de sal

- almendra troceada

Elaboración:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa.

2. Añadir el aceite y la nata. Revolver bien.

3. Incorporar la harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal. Mezclar con ayuda de una espátula hasta que quede todo bien integrado.

4. Verter la mezcla en un molde redondo previamente forrado con papel sulfurizado.

5. Repartir por encima los granillos de almendra y espolvorear con azúcar.

6. Hornear a 160º, calor arriba y abajo, durante 40 minutos aproximadamente.

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