Tortilla de cebolla y calabacín

Ingredientes:

- 3 calabacines medianos
- 2 cebollas medianas
- 4 huevos
- aceite
- sal
- una cucharada de leche

Elaboración:

1. Cocer la cebolla y el calabacín por separado en la "Lekué" con una cucharada de aceite. Reservar.
2. Batir los huevos, añadirles la cucharada de leche y la sal.
3. Mezclar los huevos con le cebolla y el calabacín. Envolver bien.
4. Verter la mezcla en una sartén con un poquito de aceite caliente.
6. Cocer hasta que la tortilla esté cuajada.