Ensalada de salmón y aguacate

Ingredientes:

- 1/2 lechuga iceberg
-  250 gr de salmón ahumado
-  250 gr de surimi
- 3 tomates medianos
- 1 aguacate
- 2 huevos duros
- sal
- aceite
- vinagre
- limón 
- eneldo

Elaboración:

1. Lavar, cortar la lechuga y colocarla en una ensaladera.

2. Cortar el salmón en tiras, el surimi en rodajas, el tomate y el  aguacate a dados.

3. Agregar los ingredientes anteriores a la ensaladera, añadir la vinagreta (emulsión de vinagre, aceite, limón, sal y eneldo) y mezclar bien.

5. Decorar con gajos de huevo duro.