Rosquillas de leche condensada

Ingredientes: 
- 240 de harina
- 1 huevo
- 165 gr de leche condensada
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 50 gr de mantequilla
- 1/2 sobre de levadura química
- la ralladura de una naranja pequeña
- una cucharadita de anís en grano
- una yema para pintar
- azúcar para espolvorear
Elaboración: 

1. Mezclar la harina con la  levadura y tamizar sobre la superficie de trabajo. 

2. Formar un volcán e introducir en el centro el huevo, la leche, la ralladura, el zumo y el anís.

3. Mezclar con la harina de dentro a afuera con la ayuda de un tenedor.

4. Añadir la mantequilla en pomada y seguir mezclando.

5. Formar una bola, cubrir con film transparente y dejar reposar unos minutos en la nevera.

6. Cortar porciones, formar un cilindro y darle forma de rosco.

7. Dejar los roscos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

8. Pincelar con huevo y espolvorear con el azúcar.

9. Introducir el el horno previamente calentado a 180º y hornear hasta que se doren.