Pastas de vainilla

Ingredientes:

- 90 g de esencia de vainilla
- 180 g de aceite de oliva
- 200 g de azúcar
- 400 ó 450 g de harina

Elaboración:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta de textura de plastelina blandita.

2. Formar bolitas y aplastarlas un poco, dejándolas sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado. Con los dedos, hacer hoyitos en cada una de ellas, y echar una cucharilla de azúcar encima.

3. Hornear a 100º durante 10 / 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.