Tarta de la abuela

Ingredientes:

- 450 gr de galletas rectangulares

- 100 ml de leche para mojar las galletas

Para la cobertura de chocolate:

- 150 gr de chocolate de chocolate de cobertura 

- 50 gr de mantequilla

- 2 cucharadas de leche

para la crema pastelera:

- 500 ml de leche

- 3 huevos

- 100 gr de azúcar

- 50 gr de maizena

- una cucharadita de vanilla

para la crema pastelera de chocolate:

- 500 ml de leche 

- 3 huevos

- 100 gr de azúcar

- 50 gr de maizena

- una cucharadita de vainilla

Elaboración:

de la crema pastelera (Thermomix):

1. 

2. 

3. 

de la crema pastelera de chocolate (Thermomix)

1.

2.

3.

4. 

de la cobertura de chocolate:

1. Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María.

2. Retirar del fuego, añadir la leche y remover hasta que se mezcle bien.

de la tarta:

1. Colocar,en un molde rectangular, una primera capa de galletas.

2. Verter la mitad de la crema pastelera y colocar otra capa de galletas.

3. Cubrir las galletas con la mitad de la crema pastelera de chocolate. Volver a cubrir con otra capa de galletas.

4. Verter  la mitad restante de la crema pastelera. Volver a colocar otra capa de galletas.

5. Añadir  el resto de la crema pastelera de chocolate. Colocar la última capa de galletas.

6. Cubrir la tarta con la cobertura de chocolate. dejar enfriar en la nevera.