Jamoncitos de pollo con almendras

Ingredientes:

- 8 jamoncitos de pollo
- 50 gr de almendras tostadas
- 1 cebolla
- perejil
- harina
- 1 vaso de vino blanco
- una tacita de agua
- aceite 
- sal

Elaboración:

1. Rebozar los jamoncitos en harina.

2. Freír  en aceite y  colocar en una cazuela.

3. En el aceite sobrante, freír la cebolla muy picada.

4. Una vez frita, añadir media cucharada de harina, el majado de almendras y perejil, el vino blanco y una tacita de agua.

5. Verter sobre el pollo, salar y dejar hasta que el pollo esté tierno.