miércoles, 29 de junio de 2011

Ensalada de queso fresco con almendra laminada

Ingredientes:

- 1 bolsa de ensalada mixta
- 3 tomates
- 2 quesos frescos
- 100 g de almendra laminada
- salas vinagreta al gusto

Elaboración:

1. Lavar muy bien la ensalada y ponerla en una ensaladera.
2. Cortar el tomate en gajos y el queso en trozos de tamaño similar. Añadir ambos a la ensalada y reservar.
3. Introducir la almendra en la parte superior del horno para que se tueste ligeramente.
4. Sacar la almendra , dejarla enfriar y distribuirla sobre la ensalada.
5. Regar con la salsa vinagreta y servir de inmediato.

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