Tarta de chocolate

Ingredientes:

- 400 g de chocolate negro

- 200 g de mantequilla sin sal

- 6 huevos grandes

- 120 g de azúcar

- 50 g de harina de maíz (Maizena)

Elaboración:

1. Poner en chocolate troceado en un bol junto con la mantequilla y derretir en el microondas. Remover hasta que estén completamente fundidos y dejar templar.

2. Batir los huevos durante 6-7 minutos hasta obtener una masa esponjosa.

3. Añadir poco a poco el azúcar y batir 1 minuto más.

4. Unir los huevos montados y la mezcla de chocolate y vainilla.

5. Mezclar con movimientos envolventes con una espátula hasta que se integren todos los ingredientes.

Tamizar la harina de maíz y volver a mezclar suavemente con las espátula.

6. Verter la mezcla en un molde forrado con papel sulfurizado.

7. Introducir en el horno precalentado  a 180º durante 45 minutos.

8. Decorar con nata montada.