Pasta con verduras

 Ingredientes: 

- 200 g de espirales

- 1 calabacín

- 1 cebolla

- 1/2 pimiento rojo

- aceite de oliva

- sal

- pimienta

Elaboración;

1. Pelar la cebolla y picar finamente.

2. Lavar el pimiento y trocearlo menudo.

3. Lavar el calabacín y cortarlo a tiras.

4. Rehogar en una sartén con dos cucharadas de aceite la cebolla , el pimiento y el calabacín. Salpimentar y reservar.

5. Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que estén al dente.

6. Escurrir y mezclar enseguida con las verduras.