Mousse de almendras

Ingredientes:

- 200 gr de almendras tostadas
- 200 gr de nata montada
- 3 huevos
- 1 bote de leche condensada
- 1/2 copita de coñac

Elaboración:

1. Mezclar las yemas con la leche condensada y el coñac.
2. Añadir las almendras picadas y la nata.
3. Incorporar las claras montadas a punto de nieve fuerte.
4. Repartir la mousse en copas y dejarlas en el refrigerador hasta el momento de servirla.