Pastas de manteca con chocolate

Ingredientes:

- 200 gr de manteca de cerdo ibérico
- 200 gr. de azúcar
- 400 gr de harina
- 100 gr de chocolate fondant
- 50 gr de mantequilla
- 50 ml de nata líquida

Elaboración:

1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar.

2. Añadir la cucharadita de canela y la harina.

3. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Extender la masa con un grosor de 1 cm y cortar con el cortapastas elegido.

5. Colocar sobre una bandeja de horno y cocer a 170º durante 15 minutos.

6. Una vez horneados, dejar enfriar sobre una rejilla.

7. Fundir el chocolate al baño maría, luego agregar la mantequilla y la nata, mezclar bien.

8. Una vez frias las pastas, mojar un extremo en el chocolate y dejar secar.