sábado, 2 de junio de 2012

Bizcocho de yogur griego con piñones


Ingredientes:

- 4 huevos
- 2 yogures griegos
- 150 ml de aceite de girasol
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura
- 50 gr de piñones

Elaboración:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y esponjosa.
2. Añadir los yogures griegos, el aceite de girasol y la ralladura de limón.
3.  Incorporar la harina tamizada junto con la levadura.
4. Mezclar bien con ayuda de una espátula y verter la masa en un molde rectangular previamente engrasado .
5. Espolvorear la superficie del bizcocho con el azúcar y los piñones.
5. Cocer en el horno previamente calentado  a 150º durante 30 minutos aproximadamente.
 

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