Magdalenas al aroma de limón

Ingredientes:

- 3 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de aceite de girasol
- 250 gr. de leche
- 375 gr. de harina
- 4 sobres de gaseosa(2 de cada uno)
- ralladura de un limón

Elaboración:

1. Poner en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura de limón.Batir hasta conseguir una mezcla espumosa.
2. Verter el aceite y la leche.
3. Añadir la harina tamizada junto con los sobres de gaseosa. Mezclar bien con ayuda de una espátula.
5. Dejar reposar la masa en la nevera de una a tres horas
6. Rellenar las cápsulas de magdalenas con la masa unos dos tercios de su total.
7. Hornear el el horno precalentado a 150º hasta que esten doradas.