Galletas de naranja

Ingredientes:
- ralladura de naranja
- 300 g de harina
- 100 g de azúcar
- 180 g de margarina
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cuharadita de levadura
Elaboración:

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa

2. Añadir el huevo y seguir batiendo.

3. Añadir la harina junto con la levadura , la pizca de sal y la ralladura de naranja.

4. Amasar bien hasta que la pasta se desprenda del recipiente.

5. Formar una bola, envolverla en film transparente y dejarla reposar en la nevera una media hora.

6. Extender la masa encima de papel parafinado y cortar las galletas con un molde.
7. Hornear a 150 º durante 10 - 15 minutos hasta que adquieran un tono ligeramente dorado.