Cookies

Ingredientes:

- 100 g de azúcar moreno
- 75 g de azúcar glas
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 225 g de harina
- 75 g de pepitas de chocolate
- 1/2 sobre de levadura en polvo

Elaboración:

1. Fundir la mantequilla en el microondas .

2. Batir los huevos con el azúcar .

3. Añadir la harina con la levadura y batir bien.

4. Cuando se hayan mezclado todos los ingredientes verter la mantequilla fundida sin parar de batir para amalgamar todos los ingredientes.

5. Finalmente incorporar las pepitas de chocolate y mezclar todo muy bien.

6. Hacer bolitas con la masa y colocarlas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Es importante dejar espacio entre las bolas para que al aumentar de tamaño no se peguen.

7. Introducir en el horno precalentado a 150 º durante 10 minutos.