Tarta de queso

Ingredientes:

- 5 huevos
- 200 ml de nata
- 1 yogur natural
- 500 gs de queso quark (he puesto queso cremoso hacendado)
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maizena ( he puesto 3)
- mermelada de fresa
- fresas para decorar

Elaboración:

1. Batir los huevos con el azúcar.
2. Añadir el yogur, la nata y el queso. Volver a batir suavemente.
3. Incorporar la maizena tamizada. Batir de nuevo.
4. Engrasar con mantequilla y harina un molde de unos cm .
5. Verter la masa en el molde y cocer a 150º durante 1 hora aproximadamente.
6. Pinchar la tarta con una aguja para comprobar que está cocida.
7. Cubrir la tarta con mermelada de fresas.